Posted in Familia, Salud

Keep Calm & Eat Chicharrón

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Una de las cosas que mas he transformado al hacerme consciente de mi enfermedad, ha sido mi alimentación.

Pero los pasos no han sido sencillos. Mi mente ha necesitado convencerse de los cambios obligados que requieren una enfermedad autoinmune. Así que he leído varios libros que me han ayudado en esta búsqueda, varios de los cuales quiero recomendarles ampliamente!

Todos los encontré en la biblioteca pública, así que no significó un golpe a mi bolsillo. Seguramente los podrán encontrar en español aunque les daré los títulos en ingles.

Así que mis lecturas me han llevado por el camino “Paleo” con algunos toques de “Keto”. Suena a otro idioma? Les invito a leer amplio y tendido sobre estos temas.

El motivo de este post es no solo declarar mi amor al tocino sino también las recomendaciones de libros pero también de un programa muy simple (que no fácil) que comencé el día de hoy y que pueden seguir también ustedes mis queridos lectores. Agradezco a Javi Caraballo, mi coach en Crossfit on the Hill por sugerirmelo y todo el apoyo que recibo de el y el maravilloso equipo de COTH!

Se trata del UN PLAN DE 30 DIAS que pueden encontrar también en español.

Entonces, les recomiendo AMPLIAMENTE, vaya no puedo decirles lo importante que es que lean este libro: Grain Brain que habla del terrible efecto que los carbohidratos tienen sobre el cerebro -y no solo los carbohidratos buenos como las harinas integrales-.

También lean Eat the Yolks que desmitifica el temor que le tenemos a las yemas de los huevos jajajaja y otras cosas 😉

Y el libro donde está basado el plan de 30 días: It Starts with Food

Por favor, no se pierdan tampoco el documental “Fed Up”. Nosotros lo vimos en iTunes.

Ahora si: en sus marcas, listos…
Eat Bacon & Chicharrón! 😛

Eucharisteo,
Tania

Disclaimer: Leer siempre amplía el panorama. En el tema de la alimentación y los enfoques siempre habrá fans y detractores.
Asumo que mis lectores son adultos. Lea, amplíe su panorama, tome sus decisiones y asuma las consecuencias.

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Author:

Christian doulos. Wife in love. Abner's mom.

3 thoughts on “Keep Calm & Eat Chicharrón

  1. Jajaja, I love red your post, but my stomath don’t is friendly with bacon or chicharron, thank you for all about your recommendation, God love how you put your life in action soon you see the result in your health and firth and your spirit.. I love sis…

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